Пирог с курицей и грибами из слоеного теста и горошек с листовым салатом на гарнир.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдо, выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: Выпекание, ТушениеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 296 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 4 порциикуриное филе - 4 шт.масло сливочное - 30 гзеленый лукшампиньоны - 150 гмука - 2 ст. л.горчица - 2 ч. л.сметана - 1 ст. л.бульон куриный - 300 млтимьян, мятаорех мускатный - 1/1, шт.тесто слоеное - 500 гяйцо - 1 шт.горошек - 500 гсалат листовойбульон овощной - 300 млсок 1/1, лимонасоль, перецмасло оливковоеПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов. Курицу нарезать небольшими ломтиками. В большую сковороду плеснуть масла, добавить кусочек сливочного и обжарить курицу.Грибы и лук нашинковать, всыпать в сковороду, добавить 1 ст. л. муки, перемешать.Добавить горчицу, сметану и куриный бульон. Добавить тимьян, натереть мускатный орех, посолить, поперчить. Поварить немного.Тесто раскатать по размеру чуть большему размера формы для запекания. Выложить курицу в форму, накрыть тестом и подоткнуть края. Наколоть вилкой. Смазать взбитым яйцом. Выпекать на верхнем уровне духовки 15-20 мин.В сковороде из - под курицы растопить кусочек сливочного масла, добавить 1 ст. л. муки, влить овощной бульон. Добавить листики мяты, перемешать. Добавить горошек и нарезанный салат. Полить лимонным соком, посолить, поперчить и готовить под крышкой 5-10 минут.Пирог подавать с горошком. Приятного аппетита!Свженетаретый мускатный орех намного ароматнее покупного молотого. Горошек можно использовать с/м.