Тыквенный торт с апельсиново-сливочной глазурью

Непростой рецепт тыквенного торта с апельсиново-сливочной глазурью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 958 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 958 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Пшеничная мука 3 стакана
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Сода 1 чайная ложка
• Морская соль ½ чайной ложки
• Сливочное масло 480 г
• Коричневый сахар 2 стакана
• Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка
• Тыквенное пюре 425 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Молоко 0,3 стакана
• Цедра апельсина 1 столовая ложка
• Сыр маскарпоне 500 г
• Грецкие орехи по вкусу
• Сахарная пудра 2 стакана

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 2 сковородки для выпекания коржей, застелите пекарской бумагой и снова сбрызните маслом.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. В другой миске миксером взбейте половину размягченного масла до состояния крема. Постоянно взбивая добавьте сахар, затем по одному введите яйца, затем тыквенное пюре. Постепенно вмешайте сухие ингредиенты и в несколько заходов молоко. Выложите тесто в формы.
3. Выпекайте коржи до готовности, примерно 40 минут. Охладите в формах 15 минут, переложите на разделочную доску, снимите пергамент и оставьте остывать.
4. Миксером взбейте оставшееся масло. Добавьте сыр и цедру, снова взбейте. Затем постепенно введите сахарную пудру и взбивайте до состояния крема.
5. Ножом для коржей срежьте верхушку с бисквита и разрежьте основную часть на 2 коржа. Повторите процедуру с другим бисквитом. Выложите 1 корж на блюдо и смажьте кремом, накройте следующим коржом и повторите действия. Сверху и по бокам смажьте оставшимся кремом. Сверху украсьте половинками орехов.

Этот торт можно сделать за 2 дня до праздника и хранить в холодильнике. Перед подачей оставить на 1 час при комнатной температуре.