Курабье — традиционная греческая рождественская сладость с мастикой

Простой рецепт курабьего — традиционной греческой рождественской сладости с мастикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 632 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 632 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Пшеничная мука 700 г
• Маргарин 400 г
• Жареный миндаль 200 г
• Пекарский порошок 15 г
• Яичный желток 2 штуки
• Кондитерская мастика 15 г
• Сахарная пудра 200 г

Пошагово

1. Взбейте маргарин и сахарную пудру в миксере до однородной массы.
2. Затем добавьте желтки, порошок мастики, ликер и продолжайте взбивать. Постепенно добавьте порошок для выпечки (или соду, погашенную уксусом) и муку, затем добавить измельченный миндаль. Тесто должно быть мягким и податливым. Можно сформировать продолговатые, беря понемногу тесто, можно вырезать формой, раскатав слегка, не очень тонко. На серединку каждой курабье можно положит целый миндаль.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать в течение 15–20 минут.
4. Как только будут готовы, и, пока еще теплые, сбрызните слегка водой, посыпьте сахарной пудрой и поместите на блюдо.