Несложный рецепт киша с грибами и сыром фонтина французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 55 минут. Содержит всего 367 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 55 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 367 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 2 столовые ложкиПесочное тесто 250 гСыр фонтина 200 гЛук - шалот 3 штукиСвежие грибы 350 гЯйцо куриное 4 штукиМолоко ½ стаканаСоль ½ чайной ложкиСливки ½ стаканаМолотый черный перец ½ чайной ложкиМолотый мускатный орех ½ чайной ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 220 градусов. Выложите тесто в круглую форму, хорошо прижмите и проткните в нескольких местах вилкой. Запекайте примерно 17 минут, пока тесто не подсохнет и не зарумянится. Выньте из духовки и уменьшите температуру до 160 градусов.Тем временем, растопите сливочное масло на среднем огне, выложите мелко нарезанный шалот и пассеруйте до мягкости примерно 2 минуты. Затем добавьте нарезанные грибы, посолите и поперчите и обжарьте примерно 8 минут, пока они не зарумянятся и не станут мягкими. Переложите на тарелку и дайте остыть.Взбейте яйца, молоко, сливки, 0,5 чайные ложки соли, перца и муската в большой миске. Добавьте 1 стакан натертого сыра и грибы. Хорошо перемешайте и выложите начинку на тесто. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.Выпекайте киш примерно 45 минут до готовности и румяной корочки. Охладите 30 минут и порежьте на сегменты.
@sizganova87, очень интересная идея! ща попробуем приготовить киша с грибами и сыром фонтина по этому простому рецептику.