Торт из печенья и творога с малиной (без выпечки)

Предлагаю вам попробовать замечательный торт из печенья и творога с малиной (без выпечки). Снова жара, печь невозможно, а сладкого хочется! Этот тортик совершенно прост в приготовлении, а получается бесподобным! Вкусный, нежный, на вид - в форме домика - этот торт обязательно понравится вам и вашим близким!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Творожные десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 209 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, На день рождения

Ингредиенты на 7 порций

• Печенье продолговатое (топленое молоко, сахарное и т. п. ) — 12 шт
• Творог мягкий — 400 г
• Сметана — 200 г
• Сахар (или по вкусу) — 0,5 стак.
• Желатин — 3 ст. л.
• Ягоды малины (свежие или свежемороженые) — 18-20 шт
• Соус карамельный или шоколад (по вкусу)
• Листики мяты (для украшения)

Пошагово

1. К творогу добавить сметану и всыпать сахар.
2. Тщательно все перемешать. Если у вас останутся кусочки творога, пробейте массу погружным блендером.
3. Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть. После этого растопить желатин до однородности, не доводя до кипения. Остудить до теплого состояния и добавить желатин в творожную массу. Перемешать. Поместить массу из творога в холодильник на 20 минут.
4. На листе фольги выложить печенье в один слой (4 шт - горизонтально, 3 шт - вертикально). Печенье желательно окунать в молоко или холодный кофе. Я этого не делала, у меня печенье было очень нежное и мягкое, оно бы просто разломалось.
5. Половину творожной массы выложить посередине слоя из печенья. Боковые 6 печений должны быть без творога. На твороге разместить ягодки малины (несколько штук оставить).
6. Сверху выложить вторую половину творожной массы.
7. Боковыми печенюшками под наклоном вовнутрь накрыть творог. Можно соединить печенья полностью, в виде крыши домика, я оставила открытой верхнюю часть. Мне захотелось ее украсить малиной.
8. Сверху, на открытую часть творога выложить ягодки малины. Накрыть торт с двух сторон фольгой и аккуратно переложить его на доску или на что - то другое, ровное. Поместить тортик в холодильник на 6-7 часов.
9. Сверху полить тортик карамельным соусом и посыпать тертым шоколадом. Украсить листиками мяты. Можете растопить шоколад и сверху полить им тортик.
10. Вот фото тортика, типа - разрез. Здесь творожная масса еще не слишком застыла, мои мужики не выдерживают и как обычно, торт не успел застыть как следует, его уже не было! Но в целом - это безумно вкусно! Приятного аппетита!