Хотите удивить своих домашних? Тогда обязательно попробуйте этот вкусный рисовый пудинг с пряностями.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 70 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийРис басмати 1/1, ст.Цельное молоко 2 ст.Молотый кардамон 1 ч. л.Молотая корица 1 ч. л.Молотый имбирь 1 ч. л.Черный перец 1/1, ч. л.Сушеный инжир 1/1, ст.Сахар 1/1, ст.Кокосовое молоко 400 млВанильный экстракт 1/1, ч. л.Лесной орех, измельченный 3 ст. л.Кокосовая стружка 2-3 ст. л.Семена граната 2-3 ст. л.ПошаговоМелко нарезать инжир.Выложить рис в большую чугунную сковороду и залить молоком. Добавить кардамон, корицу, молотый имбирь и черный перец.Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы ингредиенты не пригорели. Убавить огонь и тушить около 30 минут, периодически помешивая.Добавить инжир, сахар, кокосовое молоко, ваниль и 2 столовые ложки молотого лесного ореха. Готовить еще 10 минут до полной готовности риса.Перемешать и снять с огня. Подавать пудинг теплым или охлажденным, украсив блюдо оставшимся молотым орехом, кокосовой стружкой и семенами граната.