Рецепт приготовления пирога с ревенем и посыпкой из сахара, корицы и имбиря. Рецепт приготовления замечательного пирога с начинкой из кислого ревеня. Выпечка с ревнем придется по вкусу вашим гостям и близким.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 25 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийревеня — 220 Грамм (Для начинкисахара — 1/1, Стаканакукурузного крахмала — 2 Чайных ложкимолотого имбиря — 1/1, Чайных ложкитемно - коричневого сахара — 1/1, Стакана (Для посыпкисахарного песка — 1/1, Стаканамолотой корицы — 1 Чайная ложкамолотый имбирь — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкитопленого масла — 1/1, Чашкимуки — 1 3/3, Чашкисметаны — 1/1, Стакана (Для пирогаяйцо — 1 Штукажелток — 1 Штукаванильного экстракта — 2 Чайных ложкимуки для кексов — 1 Стакансахара — 1/1, Чашкисоды — 1/1, Чайных ложкиразрыхлителя — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисливочного масла — 6 Ст. ложекПошаговоРазогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом квадратный противень. Чтобы приготовить начинку, нарезать ревень на куски 1 см толщиной и перемешать с сахаром, крахмалом и имбирем в миске. Отставить в сторону.Чтобы приготовить посыпку, в большой миске взбить сахар, специи и соль с растопленным сливочным маслом до однородной массы. Затем добавить муку и перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Масса должна выглядеть как твердое тесто. Оставить в сторону. Для приготовления пирога в небольшой миске перемешать сметану, яйцо, яичный желток и ванильный экстракт. С помощью миксера смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло, нарезанное на 8 кусков, и ложку сметанной смеси в мучную смесь и взбить на средней скорости. Увеличить скорости и взбивать 30 секунд. Добавить оставшуюся сметанную смесь в два захода и взбивать 20 секунд после каждого добавления. Отложить около 1/1, чашки теста в сторону. Вылить оставшееся тесто на подготовленный противень.Выложить ревень и залить сверху отложенное тесто.Равномерно посыпать посыпкой. Выпекать пирог 45-55 минут.Дать полностью остыть перед тем, как подавать. При желании посыпать сахарной пудрой.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить пирог с ревенем, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Пирог с ревенем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию