Простой рецепт копченой пикши с соусом из крем-фреша и шнитт-лука домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 минут. Содержит всего 281 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 12 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 281 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКопченая пикша 400 гКрем - фреш 2 столовые ложкиРубленый шнитт - лук 1 столовая ложкаСливочное масло 10 гМолоко 3,5% - ное 150 млСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоВыложите рыбное филе на сковороду и слегка поперчите (не солите). Влейте молоко — не волнуйтесь, если оно не полностью покроет рыбу). Доведите до кипения и на небольшом огне готовьте 8–12 минут, не накрывая крышкой.Аккуратно переложите рыбу на тарелку. Под сковородой увеличьте огонь, добавьте крем - фреш, доведите до кипения, не закрывая, и варите 2–3 минуты, пока соус слегка не выпарится и не загустеет.Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, перемешайте. Верните рыбу в соус, сверху посыпьте нарезанным шнитт - луком, дайте покипеть 30 секунд. Сразу подавайте.