Несложный рецепт армянского супа "воспнапур" армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 289 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 289 килокалорийИнгредиенты на 4 порции4 ст. л. красной чечевицы0,5 стакана изюмапетрушкачерный перец горошком0,5 стакана очищенных грецких ореховкинзалук репчатыйсоль4 ст. л. рисарастительное масло – 2 ст. л.ПошаговоЧечевицу и рис промыть теплой водой. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, посолить, всыпать чечевицу и рис, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 7 мин.Лук очистить, мелко нарезать. Изюм промыть. Грецкие орехи порубить ножом в мелкую крошку. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета, 4 мин. Добавить в кастрюлю лук, изюм и орехи. Готовить 5 мин.Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Положить в суп зелень и черный перец. Быстро, на сильном огне, довести до кипения и сразу же снять. Посолить по вкусу.