Приготовить пирог с фаршем - значит, еще раз подтвердить, что вы замечательная хозяйка. А зная некоторые секреты, такой пирог можно сделать легко и очень быстро, и без ущерба вкусовым качествам! Такой пирог получается просто необычайно сочным и сытным, - то, что нужно, если нужно накормить голодных гостей, или просто порадовать новым блюдом семью. Рецепт приготовления пирога с фаршем прост и незатейлив, так что уверена, он вам понравится!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 186 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 3 порцииМука — 400 ГраммСвиной жир — 100 ГраммЯйца — 4 Штуки (два сырых и два вареных)Перец чили — 1 ШтукаФарш (говяжий) — 400 ГраммЛуковица — 1 ШтукаПомидор — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаОрегано — - По вкусуТмин — - По вкусуОливки — 2 Ст. ложкиИзюм — 1 Ст. ложка (можно не добавлять)Масло оливковое — 2-3 Ст. ложекСоль, перец — - По вкусуПошаговоМуку просейте в большую миску, туда же добавьте свиной жир (или маргарин).Вбейте одно яйцо.Добавтье столько кипяченой охлажденной воды, чтобы получилось эластичное, достаточно тугое тесто, которое не липнет к рукам.Луковицу почистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидор, перец и чили промойте и также нарежьте. На оливковом масле до мягоксти обжарьте лук, помешивая, к нему добавьте помидор.Добавьте в сковороду болгарский перец и чили. Если не любите острого, чили можно не добавлять.Обжаренные овощи смешайте с мясным фаршем.Туда же добавьте специи - орегано, тмин, перец.Пиканстности фаршу придадут измельченные оливки и изюм. Изюм предварительно надо вымочить и промыть.Фарш перемешайте до однородной массы и пока отставьте в сторону. Тесто разделите на две части, раскатайте в одинаковые круги по форме, в которую пирог будете укладывать.Смажьте форму растительным маслом и, накатав пласт теста на скалку, разверните по форме.Выложите фарш в застеленную тестом форму, равномерно распределите по дну.Два вареных яйца порежьте кружочками и выложите на фарш по всей поверхности. Сверху закройте вторым пластом теста.Края склейте. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом. Выпекайте пирог с мясом в разогретой до 240 градусов духовке до образования румяной корочки.Пирог с мясом готов! Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Bwuroee ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.