Простой рецепт айнтопфа из капусты по‑швабски немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 560 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Супы, Немецкая кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 560 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийКартофель 750 гБелокочанная капуста 500 гСвежие грибы 300 гШпик 50 гПшеничная мука 30 гМясной бульон ½ лСардельки 4 штукиСоль по вкусуМолотый красный перец по вкусуПошаговоКапусту разобрать на отдельные листья, залить небольшим количеством воды, отваривать в течение 15 минут. Добавить мелко нарезанные свежие грибы и картофель.В вытопленном из шпика сале поджарить до коричневого цвета муку. Медленно добавить бульон, чтобы получился соус средней густоты. Хорошо приправить и вылить на овощи. Варить в закрытой посуде до готовности. Перед подачей на стол положить в суп поджаренные сардельки.Вместо свежих грибов можно использовать сушеные. Сушеные грибы нужно предварительно размочить. Вместо бульона можно также использовать воду.
готовила айнтопф из капусты по‑швабски много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта