Булочки для хот-догов

Национальная кухня:
  1. НастасьяШ

    By:НастасьяШin: 30 ноя 2016
    Настасья

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    63

    Вкусные булочки для хот-догов по простому и доступному рецепту! Из указанного количества продуктов у вас получится 8 аппетитных и нежных булочек с тонкой корочкой. Дрожжи в рецепте используются свежие прессованные, но вы запросто можете заменить их сухими или сухими активными (добавляются сразу в муку), уменьшив количество до 5 граммов.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 1 час 50 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Повод: Пикник, перекус, завтрак

    Булочки для хот-догов

    Ингредиенты на 8 порций

    • Дрожжи свежие 15 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
    • Молоко 200 мл
    • Мука пшеничная 360 г
    • Сахар 1 ст. л.
    • Соль 0.75 ч. л.
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошагово

    1. Булочки для хотдогов мы будем готовить из таких продуктов, как: мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, соль, сахар, масло растительное, дрожжи.
    2. Вначале разбудим дрожжи — крошим их в тёплое (37-38°С) молоко, в котором предварительно растворим сахар.
    3. Дадим смеси постоять минут 15-20, чтобы появилась характерная пенная шапочка.
    4. Теперь провеиваем в миску муку и делаем лунку.
    5. Выливаем в лунку дрожжевое молоко, добавляем соль и яйцо.
    6. Замешиваем тесто около 1 минуты, затем вводим масло и вымешиваем всё до однородного гладкого состояния — минут 10-15. Оставляем тесто в тёплом месте на 30 минут.
    7. За это время тесто очень быстро и хорошо поднимется.
    8. Делим его на 8 равных частей — у меня получились кусочки по 72 грамма.
    9. Берём 1 кусочек и расплющиваем его на столе, предварительно немного присыпав его мукой.
    10. Теперь соединяем противоположные стороны, защипывая хорошенько.
    11. Переворачиваем швом вниз — получается вот такая длинная колбаска. Аналогично поступаем с остальным тестом.
    12. Перекладываем 8 заготовок на противень, который предварительно застилаем пергаментом.
    13. Пока будущие булочки будут подходить в тепле (30 минут), разогреваем духовку до 200°С.
    14. При этой температуре выпекаем булочки 15 минут до зарумянивания.
    15. Остужаем булочки для хотдогов на решётке.
    16. Вот такой аппетитный пушистый мякиш у них на разломе. Пора готовить домашние хотдоги!
     

    kataeva82, Yroaydgx, lyudmilao и 2 другим нравится это.

  2. Гайдукова И

    By:Гайдукова Иin: 30 ноя 2016
    Гайдукова Инна

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    52
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    stasenko97, Ekaitoe, С_Шаипова и 2 другим нравится это.
  3. ubuuwqoi

    By:ubuuwqoiin: 1 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    57
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    uzaeu и Bueshaee нравится это.
  4. Vvuorek

    By:Vvuorekin: 3 дек 2016
    Наизова Юляша

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    70
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    i_serafima и Н_Рязанова нравится это.
  5. senuomoo

    By:senuomooin: 3 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    42
    Симпатии:
    77
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  6. i_alisa

    By:i_alisain: 3 дек 2016
    Ильинова Алиса

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    48
    Булочки для хот-догов - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    rubekina97, Qeuifou, r_yaroslavna и ещё 1-му нравится это.
  7. dolgina89

    By:dolgina89in: 5 дек 2016
    Варя Д

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    52
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Лиса_Н, Zsaooiohm, rachyova96 и ещё 1-му нравится это.
  8. Гокова В

    By:Гокова Вin: 7 дек 2016
    Гокова

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    64
    АААААА как вкусно глядя на булочки для хот-догов слюнки потекли ручьем!!:D
     
    gurska84, Buoooxw, demenko77 и 2 другим нравится это.
  9. Qeootpk

    By:Qeootpkin: 11 дек 2016
    Найкина Надежда

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    44
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    korioxkaa и Ejqtylulq нравится это.
  10. Nihdoaoah

    By:Nihdoaoahin: 17 дек 2016
    Щеблыкина Маша

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    43
    Симпатии:
    81
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже булочки для хот-догов получается здорово!
     
    Я_Габчак нравится это.
  11. Vliiflio

    By:Vliiflioin: 12 янв 2017
    Есева Маша

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    31
    спасибочки НастасьяШ
    попробуем обязательно
     
    Joaeivf нравится это.
  12. kh_yelka

    By:kh_yelkain: 30 янв 2017
    Хохлова Элька

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    33
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Esimaaj нравится это.
  13. Oioeofw

    By:Oioeofwin: 12 апр 2017
    Понарошку

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    23
    спасибочки
    как раз собралась делать булочки для хот-догов
     
    Ctobjrtuo нравится это.
  14. Спиричева О

    By:Спиричева Оin: 16 авг 2017
    Спиричева Ольга

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Xyetgezl, krotova90 и ЖеняМ нравится это.
  15. Oupfeuho

    By:Oupfeuhoin: 24 сен 2017
    Эля И

    Регистрация:
    14 июл 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    8
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  16. Syyrclcuz

    By:Syyrclcuzin: 10 мар 2018
    Шилкина Валентина

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    36
    Вот это да! Какой красивый рецептик булочек для хот-догов! А вкусный и простой!
     
    Kxccohuei нравится это.
  17. Ondaomne

    By:Ondaomnein: 28 мар 2018
    Шатрыгина Юля

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    32
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
Top