Простой рецепт тарта с черемшой, беконом и рикоттой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 797 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 797 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБекон 4 кускаПесочное тесто 500 гЛук - шалот 1 штукаСвежие листья шпината 3 стаканаСыр рикотта 1,5 стаканаСоль по вкусуЯйцо куриное 1 штукаМолотый черный перец по вкусуЧеремша 18 штукПошаговоРазогрейте духовку до 190 градусов.Раскатайте охлажденное песочное тесто размером с круглую неглубокую форму (22–25 см). Выложите, плотно прижимая и делая бортики. Проткните в нескольких местах вилкой. Застелите сверху фольгой и засыпьте фасоль, чтобы тесто не поднялось при выпечке. Выпекайте примерно 15 минут, затем снимите фольгу и фасоль и выпекайте еще минут 7 до румяного цвета. Охладите в форме.Тем временем, хорошо разогрейте сковороду и поджарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и дайте остыть.В сковороде оставьте примерно 1 столовую ложку жира из - под бекона и обжарьте тонко нарезанный шалот до мягкости, затем добавьте шпинат и обжарьте, помешивая, еще несколько минут. Слегка охладите и переложите в блендер.К шпинату добавьте рикотту, яйцо, немного соли (не увлекайтесь — бекон очень соленый) и перца. Взбейте до состояния пюре.В ту же сковороду налейте немного воды и выложите целые листья черемши. Слегка обжарьте до мягкого состояния.В остывшую песочную форму выложите сырно - шпинатную начинку, сверху разложите куски бекона и листья черемши.Выпекайте при 190 градусах 35–45 минут, пока начинка слегка не поднимется и тесто хорошо не зарумянится.