Манник на сливках

Манный пирог или просто манник — один из самых лёгких и доступных вариантов домашней выпечки, поэтому такие рецепты пользуются неизменной популярностью у хозяек, а также у их родных. Манка столь хорошо ведёт себя в тесте, что манник получается с первого раза даже у начинающей и неопытной хозяйки.

Хозяйки стараются сохранить рецепты полюбившихся им манников, чтобы потом повторять их ни один раз. Предлагаю приготовить манник на сливках.

Для этого манника следует использовать сливки самой высокой жирности и желательно уже густые (базарные сливки) и тогда манник удивит вас своей структурой и незабываемым вкусом. Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 200 мл.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 89 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Изюм тёмный 3 ст. л.
• Крупа манная 0.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное 75 мл
• Мука пшеничная 0.75 ст.
• Сахар 1 ст.
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Сливки 33% 250 мл
• Сода 1 ч. л.
• Цедра лимона 1 ст. л.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится манка, жирные 33% сливки, сахар, сода, мука, лимонная цедра, изюм.
2. 3 ст. л. изюма промыть, натереть 1 ст. л. цедры. Соединить 0,5 стакана манки, 0,75 стакана муки, густые сливки (250 мл), 1 стакан сахара, подготовленный изюм и цедру.
3. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
4. В конце вмешать соду.
5. Выложить тесто в смазанную подсолнечным маслом (75 мл) и обсыпанную манкой чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris).
6. Выпекать на режиме «Выпечка» до готовности. У меня ушло 35 минут. Охладить манник. Посыпать пудрой.
7. Манник на сливках готов.