Яблочный зефир

Национальная кухня:
  1. Tutylnca

    By:Tutylncain: 6 дек 2016
    Финковская Женя

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    62

    Очень простой рецепт яблочного зефира домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 162 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 162 килокалорий

    Яблочный зефир

    Ингредиенты на 4 порции

    • Яблоко 400 г
    • Желатин 50 г
    • Агар - агар 50 г
    • Кислота лимонная 1 столовая ложка
    • Яичный белок 6 штук

    Пошагово

    1. Запекают 400 граммов яблок, протирают через сито. Промывают 50 граммов агар - агара или желатина, заливают холодной водой и оставляют на 3–4 часа для набухания. Затем разбухшую массу ставят на огонь, доводят до кипения. В закипевшую жидкость кладут полтора стакана сахара и варят до тех пор, пока капля сиропа, спущенного на блюдце, не будет растекаться. После этого в сироп кладут заранее приготовленное яблочное пюре и доводят до кипения.
    2. Во взбитые к этому моменту белки (их нужно шесть) выливают тонкой струйкой горячий сироп, не переставая взбивать всю массу. Вливают разведенную в столовой ложке по вкусу лимонную кислоту. Зефир практически готов. Пока он теплый, разливают его в формочки или в смоченный водой противень. Остывший, охлажденный, его можно разрезать как угодно.

    Зефир можно приготовить из любых ягод и плодов.

     

    Eejeiskwa, Umeetel и Eawlnjioa нравится это.

  2. Конколович М

    By:Конколович Мin: 8 дек 2016
    Конколович Марианна

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    24
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    dnoyjw нравится это.
  3. r_lyuba

    By:r_lyubain: 25 дек 2016
    Рысь Люба

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    53
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    П_Аблямитова и Mqobrknu нравится это.
  4. chuprova79

    By:chuprova79in: 30 янв 2017
    Ксюха

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    29
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    senyuk86 и ovqdlrea нравится это.
  5. Pxiliiju

    By:Pxiliijuin: 17 янв 2018
    Якуббо

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    23
    Доброго!
    Сегодня приготовила яблочный зефир по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  6. kapralova76

    By:kapralova76in: 26 янв 2018
    Евгения К

    Регистрация:
    24 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    32
    Какой замечательный рецепт яблочного зефира - яркий, красочный и аппетитный!
     
    danilyuk98 нравится это.
  7. olifenko90

    By:olifenko90in: 16 фев 2018
    Олифенко Джульетта

    Регистрация:
    23 янв 2018
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    7
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже яблочный зефир получается здорово!
     
    Qrgeuebg, Ialvoitc и Kqoenwv нравится это.
  8. Qaleoio

    By:Qaleoioin: 10 мар 2018
    Нютка Л

    Регистрация:
    17 сен 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    12
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант яблочного зефира
     
    Ася_Щ нравится это.
Top