Миндально-грушевый пирог

Несложный рецепт миндально-грушевого пирога русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 249 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 249 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 5 порций

• груша 3 шт.
• миндаль (Молотый) 120 г
• лайм 1 шт.
• ванильный сахар
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 3 ст. л.
• мука (для теста) 300 г
• масло сливочное (для теста) 30 г
• корица (для теста) 1 ч. л.
• бадьян (для теста) 1 ч. л.
• вода (для теста) 200 мл

Пошагово

1. Муку просеять и растереть с маслом.
2. Всыпать корицу, бадьян, сахар и дрожжи.
3. Постепенно влить теплую воду.
4. Замесить тесто.
5. Накрыть посуду с тестом, поставить в теплое место, и дать тесту подняться 2 раза.
6. Тесто раскатать не очень тонко и выложить в круглую форму, сделав бортики.
7. Взбить яйца с сахаром, смешать с миндалем, цедрой и соком лайма, сливками, ванильным сахаром.
8. Выложить на тесто и равномерно распределить.
9. Сверху выложить нарезанные дольками груши, виноград.
10. Посыпать пудрой.
11. Выпекать 30 минут при температуре 220 градусов.