Маленькие куличи выпекаю для угощения на Пасху кумовьев и крестников. Они сладкие и вкусные,очень нравятся детям.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 231 килокалорийПовод: На завтрак, На Пасху, Для хлебопечки, К чаюИнгредиенты на 7 порцийМука пшеничная (+1 ч. л. для изюма) — 550 гСливки 33 % — 300 млМолоко — 100 млСахар — 100 гСоль — 1 ч. л.Яйцо куриное — 3 штВанильный сахар — 10 гМасло растительное — 2 ст. л.Дрожжи (быстродействующие) — 7 гИзюм — 50-70 гСахарная пудра — 100 гЛимонный сок — 1 ч. л.Куркума (щепотка)Кондитерская посыпкаПошаговоЖелтки отделить от белков. Желтки добавляем в тесто, 2 белка для глазури и один для смазывания куличей, так что лучше сразу поместить белки в разные емкости. Молоко и сливки подогреть. Муку просеять. В ведерко хлебопечки налить молоко сливки, добавить масло, яичные желтки, соль, сахар, ванильный сахар, муку, куркуму и дрожжи. Выбрать программу для замеса дрожжевого теста (1,5 ч. ).Изюм залить на 5 минут кипятком, промыть, обсушить, смешать с 1 ч. л. муки.После звукового сигнала добавить изюм в тесто. Если у вас хлебопечка с диспенсером, добавляйте изюм, согласно инструкции к вашей хлебопечке.Готовое тесто вынуть из хлебопечки. Формочки для выпечки ( я использовала порционные формочки для суфле) застелить бумагой для выпечки.Разложить тесто по формочкам, наполняя на две третьи объема. У меня получилось 7 штук.Поставить в теплое место на расстойку.Смазать яичным белком.Нагреть духовку. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов.Достать из духовки, дать немного остыть в формочках, затем вынуть. .Глазурь. Яичные белки взбить до устойчивых пиков, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру, затем лимонный сок.Полностью остывшие куличи покрыть глазурью, посыпать кондитерской посыпкой. Дать глазури подсохнуть.В разрезеПриятного аппетита!