Порадуйте своих близких необычайно вкусным заливным пирогом с клубникой, ревенем и киви! Готовить его совсем не сложно, а результат потрясающий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 275 килокалорийПовод: На праздник, Для детей, К чаюИнгредиенты на 7 порцийМасло сливочное (размягченное) — 175 гСахар (в тесто-100 г, в заливку-100 г) — 200 гМука пшеничная — 300 гЯйцо куриное (в тесо-1 шт в заливку-2 шт) — 3 штСметана — 250 гКлубника (свежая) — 300 гРевень — 150 гКиви — 3 штВанилин (небольшая щепотка в заливку)Разрыхлитель теста — 1 ч. л.ПошаговоДелаем тесто: В чашу миксера положить масло и сахар, взбить.Продолжая взбивать, добавить яйцо.Муку просеять с разрыхлителем.Добавить к яично - масленной смеси, замесить тесто ( оно получится чуть липковатым). Убрать тесто на 15-20 минут в холодильник.Готовим начинку: Ревень очистить, порезать небольшими кусочкам. Клубнику и киви не очень крупно порезать.Готовим заливку: Яйца, сахар, сметану, ванилин смешиваем, взбиваем венчиком или миксером до растворения сахара.Вынимаем тесто из холодильника. Я делала 2 пирога в формах диаметром 18 см. Тесто раскатываем не очень тонко на столе присыпанном мукой.Кладем тесто в формы, формируем ровные бортики. Если вы используете металлическую форму, проложите ее бумагой для выпечки.Кладем начинку.Заливаем заливкой.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 25-35 минут.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на заливной пирог с клубникой, ревенем и киви (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!