Предлагаю приготовить творожную пасху с желтками и шоколадной крошкой. Желтки перед добавлением в пасху отвариваются до готовности и протираются через мелкое металлическое сито. Это придает пасхе особый вкус.Добавление в творожную массу шоколадной крошки не только улучшает вкус пасхи, но и делает саму пасху внешне очень интересной. Для приготовления пасхи выбирайте только высококачественные и самые свежие продукты!Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 15 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 108 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 6 порцийИзюм светлый 25 гМасло сливочное 70 гСахар 75 гСливки 125 млТворог 500 гШоколад чёрный 50 гЯйца куриные 4 шт.ПошаговоДля приготовления пасхи нам понадобится творог, жирные густые сливки, сливочное масло, яйца, изюм, чёрный шоколад, сахар.Яйца отварить до готовности и отделить желтки от белков.Творог протереть через металлическое сито.Масса после протирания становится очень нежной и воздушной.Протереть через сито вареные желтки.Добавить к творогу и желтками сливочное масло комнатной температуры, сахар, сливки.Измельчить всё с помощью блендера до образования однородной нежной массы.Вмешать промытый и просушенный изюм и натёртый шоколад.Форму для пасхи проложить слегка влажной марлей и выложить в форму творожную массу.Концы марли завернуть наверх. Сверху выложить блюдце и небольшой груз (пол - литровую банку с водой). Поставить в холодильник минимум на 12 часов, периодически сливая образовавшуюся жидкость.Перед подачей выложить пасху на блюдо. Снять форму и марлю.