Торт Рафаэлло

Непростой рецепт торта Рафаэлло домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 289 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 289 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 1 стак.
• Творог 200 г.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 3 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 1 стак.
• Мука пшеничная 1.5 ст. ложк
• Молоко 500 мл.
• Масло сливочное 200 г.
• Кокосовая стружка 50 г.

Пошагово

1. В Интернете можно встретить великое множество разных рецептов торта «Рафаэлло». Я решила приготовить торт на основе рецепта, который прочитала на сайте «Одноклассники». Почему «Рафаэлло»? Потому что торт, как и его тёзки - конфеты «Рафаэлло», получается мягким, нежным, с кокосовым привкусом. Итак, начнём приготовление торта с теста для коржей. Для этого следует взять 2 яйца, добавить к ним 1 стакан сахара.
2. Сахар и яйца хорошо взбить блендером до увеличения массы в объёме.
3. В полученную смесь добавить творог, соду, немного соли и 1 стакан муки. Всё также тщательно взбить в блендере.
4. Добавить в тесто ещё 1(возможно 2) стакана муки. Перемешать ложкой.
5. Замесить крутое эластичное тесто. Разделить его на 6-8 равных частей, которые необходимо поместить в холодильник на 1 час.
6. Спустя 1 час, достать тесто из холодильника. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт. Чтобы добиться одинаковой круглой формы у всех коржей, можно сверху на раскатанную лепёшку положить тарелку и обрезать лишние кусочки.
7. Выпекать коржи в духовке при температуре 150 градусов.
8. Пока коржи для будущего торта ещё не остыли, начнём готовить крем. Для его приготовления взять яйца. Смешать яйца с сахаром.
9. Добавить в яично - сахарную смесь 1,5 столовых ложек муки. Размешать всё так, чтобы не осталось комочков.
10. В полученную смесь влить молоко. Тщательно взбить. Поставить будущий крем на плиту.
11. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Как только она закипит, сразу снять с плиты и добавить в неё масло. Наш крем готов.
12. Теперь займёмся процессом сборки торта. Взять один из коржей, положить вниз конструкции, обильно смазать его кремом.
13. Сверху положить следующий корж, также смазать его кремом. И так до окончания коржей. .. Можно каждый корж посыпать кокосовой стружкой. Но лично я, посыпала кокосовой стружкой только верхушку торта.
14. Готовый торт поставить в холодильник. Спустя некоторое время, можно его будет подавать ко столу. Обещаю, что каждый кусочек этого великолепного тортика будет просто таять у вас во рту. Приятного аппетита!