Очень простой рецепт лобио из красной фасоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 159 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из грибов и овощейСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 159 килокалорийИнгредиенты на 6 порций1 кг красной фасоли1 стакан очищенных грецких орехов4 зубчика чесноканемного соли150 г растопленного сливочного маслапучок кинзыПошаговоФасоль варим на среднем огне так, чтобы она разварилась.Остудив фасоль, прокручиваем ее через мясорубку вместе с грецкими орехами.Хорошо перемешиваем массу, добавляем в нее 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, 2 щепотки соли, мелко порезанную зелень кинзы, перемешиваем, вливаем растопленное сливочное масло.Тщательно растираем массу до однородного состояния, масло должно равномерно в ней распределиться.После этого формуем из массы шарики, укладываем их на плоское блюдо и ставим в холодильник, по крайней мере, на 2 часа.Лобио можно сформировать и в виде длинных или коротких колбасок, после чего подать на стол, разрезав на кусочки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лобио из красной фасоли (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!