Несложный рецепт лимонного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 287 килокалорийИнгредиенты на 10 порциймасло сливочное холодное – 100 г + 0,5 ст. л. для смазывания формымука просеянная – 175 гсахар – 2 ст. л.желток яичный – 1 шт.сольДля начинки:яйцо – 6 шт.сахар – 250 глимоны – 5 шт.сливки жирностью 35% – 150 млпудра сахарнаяПошаговоСливочное масло нарезать кубиками, растереть с мукой, сахаром и солью. Добавить желток и 1 ст. л. холодной воды. замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 мин.Лимоны вымыть. С трех лимонов снять цедру и измельчить ее. Из всех лимонов выжать сок.Взбить яйца с сахаром, добавить лимонную цедру и сок. Оставить на 10 мин.Форму для выпечки диаметром 24 см смазать сливочным маслом. Раскатать тесто в большой круг и проложить им форму так, чтобы края выступали над формой. Сделать вилкой несколько проколов в тесте. Поместить на 10 мин. в холодильник.Застелить тесто пергаментом, насыпать сверху сухую фасоль. Выпекать 12–15 мин. при 190 °С. Удалить фасоль и пергамент. Оставить в духовке еще на 10–12 мин.Начинку процедить, добавить сливки, перемешать. Влить начинку в форму. Снизить температуру в духовке до 150 °С и запекать 30–35 мин. Достать из духовки и оставить на 45–50 мин, вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой.