Ореховый торт

Очень калорийный тортик,но такой вкусный! Настоящее ореховое изобилие! Готовить его очень просто и быстро!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 258 килокалорий
• Повод: На праздник, 8 Марта, На день рождения, К чаю

Ингредиенты на 7 порций

• Грецкие орехи (30 шт. в крем, 30 шт. в тесто) — 60 шт
• Сахар (+2 ст. л. для глазури) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Яйца — 2 шт
• Сода гашенная — 0.5 ч. л.
• Сметана — 0.5 стак.
• Сливочное масло (в крем +1 ч. л. в глазурь) — 300 г
• Сгущённое молоко (в крем) — 1.5 бан.
• Какао - порошок (1 ст. л в крем, 3 ст. в глазурь) — 4 ст. л.
• Сливки (в глазурь) — 2 ст. л.

Пошагово

1. Яйца с сахаром растереть добела, затем добавить сметану.
2. Половину орехов размолоть в крошку и добавить в тесто.
3. Добавить муку, погашенную соду, вымесить до однородности.
4. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать 30-35 минут при 180 градусах.
5. Корж разрезать на 2 неравные части: одну около 1 см, вторая будет потолще. Тонкая часть у нас будет основой, а ту что потолще нужно поломать на мелкие кусочки. Готовим крем: мягкое сливочное масло взбиваем со сгущёнкой до однородной массы, добавляем какао - порошок. Основу торта смазываем кремом, немного посыпаем орехами из той части что осталась.
6. Остальные орехи измельчаем крупными кусочками, добавляем их в оставшийся крем. Туда же измельчённые кусочки коржа. Хорошо перемешиваем и укладываем горкой на смазанный корж. Горсть орехов оставить для обсыпки.
7. Для глазури какао смешать с сахаром, добавить сливки и поставить на огонь, мешать пока масса станет однородной, в конце добавить сливочное масло. Полить торт горячей глазурью и посыпать орехами. Поставить торт на пару часов в холодильник для пропитки. Приятного чаепития!