Очень простой рецепт пирога с капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 568 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Пироги с капустойСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 568 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСлоеное тесто 2 штукиКапуста 1 штукаЯйцо куриное 7 штукСливочное масло 130 гСоль 3 столовые ложкиПошаговоУпаковки со слоеным тестом вынуть из холодильника и оставить размораживаться. Капусту нарубить как можно мельче. Выложить ее в глубокую кастрюлю и присыпать солью, хорошо помять. Оставить на пятнадцать - двадцать минут — соль вытянет сок из капусты.Тем временем сварить шесть яиц. Их нужно подержать в кипящей воде пять минут — в идеале получается яркий, рассыпчатый желток и твердый белок. Готовые яйца немного остудить, очень мелко нарубить.За это время капуста должна дать сок. Его нужно полностью выжать.Перемешать капусту с яйцами. Сливочное масло разогреть на маленьком огне и залить в начинку — оно немного растопит желток и свяжет всю массу.Взять слоеное тесто (можно приготовить самостоятельно).Оба пласта теста раскатать по размеру противня. На одну часть выложить начинку, накрыть сверху вторым слоем. Края защипнуть, а из обрезков теста выложить на поверхности пирога произвольный узор и смазать ее взбитым яйцом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на сорок минут. Немного остудить и подавать.Неважно, какое брать тесто — дрожжевое или бездрожжевое, — главное, чтобы оно было готовым.
Готовила вчера пирога с капустой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!