Не один важный праздник не проходит без главного десерта - праздничного торта. Именно такой торт я предлагаю приготовить. Невероятно сладкий бисквит с нежным, клубнично-сметанным заварным кремом. Приготовим клубничный торт с заварным кремом в домашних условиях. Первым делом нужно испечь бисквит, затем остудить и разделить на четыре продольных пласта. Затем готовим заварной клубничный крем и сметанным крем. Оба крема смешиваются между собой. Промазываем кремом коржи и формируем торт, ставим его на ночь в холодильник для застывания. Утром украшаем торт сливками, глазурью и свежими ягодами клубники. Удачи!Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 7 порцийЯйца — 4 Штуки (+ 1 яйцо для крема)Сахар — 140 Грамм (+ 150 грамм для крема)Мука — 140 ГраммМасло растительное — 30 МиллилитровВода — 2 Ст. ложкиВанилин — 1 ГраммКлубника — 600 ГраммКукурузный крахмал — 2 Ст. ложкиСметана — 250 ГраммСливки — По вкусу (для украшения)ПошаговоВзбиваем яйца с сахаром и ванилином. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.Добавляем 2 ст. л. кипятка и масло. Взбиваем еще несколько минут до однородности.Просеиваем муку, перемешиваем.Вливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит в духовке 30 минут, температура 180 градусов.Готовый бисквит остудите и разрежьте на четыре поперечных, ровных пласта.Клубнику промойте и удалите хвостики. При помощи блендера превращаем ягоды в пюре.Готовим крем. Смешайте яйцо с сахаром и крахмалом.Добавьте клубничное пюре. Перемешайте и уварите смесь до загустения на медленном огне. Остудите крем.Сметану взбиваем с 75 грамм сахара до устойчивых пиков.Соединяем сметанный крем с заварным клубничным.Промазываем каждый корж кремом и формируем торт.Последний корж смазываем небольшим количеством крема и разравниваем его. Ставим торт в холодильник на ночь.Утром украшаем торт взбитыми сливками, свежей клубникой и глазурью. Приятного аппетита!