Несложный рецепт азу армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 308 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 308 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 7 порцийкартофель 1 кгпомидоры 2 шт.говядина 500 глук 1 шт.огурец малосольный 150 гсольперецчеснок 2 зубчикалавровый листмасло подсолнечноеПошаговоКартофель почистить, нарезать соломкой и обжарить в большом количестве масла.Мясо тоже нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.Огурцы нарезать тонкой соломкой и на медленном огне пассеровать 30 минут.Мелко нарезать лук и томаты, обжарить.Все переложить в кастрюлю, посолить, поперчить и тушить на среднем огне 25-30 минут.За пять минут до готовности добавить лавровый лист, мелко нарезанный чеснок и зелень.
Готовила вчера азу по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!