Чудесные булочки с нежным мякишем! и с привлекательной формой!)))Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 82 килокалорийПовод: На завтрак, К чаю, День Св. ВалентинаИнгредиенты на 6 порциймука — 450-500 гмолоко теплое — 120 млвода теплая — 180 млсахар — 2-3 ст. л.соль — 1 ч. л.сухие дрожжи — 1,5 ч. л.масло сливочное холодное пластинками — 30 гПошаговоВоду и молоко смешать, добавить 1 ст л сахара, дрожжи, полстакана муки, размешать, накрыть и на 30 мин в теплое место. Добавить масло, соль, оставшийся сахар и постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто (не надо очень крутое) Накрыть и в тепло на 1 часНакрыть и в тепло на 1 часВыложить тесто на стол и хорошо обмятьРазделить на 12 кусочков, скатать 12 шариковДеревянной ручкой или палочками надавить посередине, но не разрезать пополамПрисыпать булочки мукой. Духовка разогрета на 200.Выпекать 15 минут до зарумянивания верхаСтруктура мякиша