Вишневый пирог

Простой рецепт вишневого пирога итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 115 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 115 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 5 порций

• яйца куриные 3 шт.
• мука 300 г
• сливки молочные (33 %) 250 г
• маскарпоне 250 г
• сахар 150 г
• компот (вишневый)
• шоколад горький 100 г.

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром (150 г) в течение 5-7 минут.
2. Добавить муку, замесить негустое тесто.
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму (диаметром 26 см).
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекать в течение 20-25 минут.
6. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
7. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
8. Приготовить крем.
9. Для этого сливки взбить с сахаром.
10. Добавить маскарпоне, перемешать.
11. Выложить крем на вишню.
12. Шоколад натереть на мелкой терке.
13. Посыпать пирог шоколадом.
14. Поставить в холодильник на 3-4 часа.