Торт Зебра

Тортик очень вкусный,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА200 г с

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 23 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Для глазури:
• сливочное масло - 100 г
• молоко - 5 ст. л.
• сахар - 6-7 ст. л.
• какао - 5 ст. л.
• Для крема:
• сметана - 400-500 г
• сахар - 150 г
• ванильный сахар - 2 ч. л.
• Для теста:
• сахар - 200 г
• сливочное масло или маргарин - 200 г
• яйцо - 5 шт.
• сметана жирностью 10-15% - 500 г
• мука - 350 г
• разрыхлитель - 3 ч. л.
• какао - 3-4 ст. л.

Пошагово

1. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Положить сметану, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не очень густое тесто.
2. Тесто разделить на две части. В одну из них добавить какао. Перемешать.
3. Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать). Вылить 1-2 ст. л. темного теста в середину формы. В серединку темного теста вылить 1-2 ст. л. светлого теста. Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст. л. темного. Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру
4. Поставить в разогретую до 180°C духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
5. Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выпеченный корж смазать кремом. Накрыть вторым коржом.
6. Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.
7. Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу. Например, посыпать сахарной пудрой и украсить растопленным шоколадом.