Творожный торт без выпечки

Вкуснейший торт, обреченный стать самым любимым в доме!

Творожный торт без выпечки готовится очень просто и все действия над ним занимают не более получаса. Если Вы не найдете свежей черники, можно использовать замороженные ягоды.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда:
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления: 3 ч
  
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 323 килокалорий
• Повод:

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Печенье песочное 200 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Для крема:
• Творог 0.5 кг
• Сахар 200 гр
• Черника 200 гр
• Сливки жирные 200 мл
• Желатин 2 стол. л.

Пошагово

1. Продукты для мусса: творог, сливки, желатин, сахар и черника.
2. Продукты для основы: печенье+масло
3. Печенье надо размельчить до крошки.
4. Смешать со сливочным маслом.
5. Смесь выкладываем в разъемную форму, плотно утрамбовывая. Ставим её в холодильник.
6. Из ягод черники делаем пюре.
7. Массу из творога делим на 2 части, причем одна должна быть немного больше другой. К меньшей части примешиваем пюре из черники.
8. В воде замачиваем желатин. В кастрюле немного разогреваем сливки и смешиваем их с набухшим желатином до растворения.
9. По половине смеси из желатина добавляем к каждой части крема.
10. Основу вынимаем из холодильника и на неё выкладываем крем, чередуя синий и белый цвет.
11. Я покрыла сверху торт ганашем из белого шоколада и украсила торт клубникой.
12. Для ганаша я в 100 мл сливок распустила 100 гр белого шоколада и отправила остывать в холодильник на сутки, потом взбила миксером и намазала на тортик.
13. Вот так торт выглядит в разрезе.