Кукурузно-лимонный торт

Несложный рецепт кукурузно-лимонного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 51 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 51 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Кукурузная мука 130 г
• Пшеничная мука 75 г
• Яйцо куриное 7 штук
• Сахарная пудра 50 г
• Сахар 250 г
• Разрыхлитель 20 г
• Лимонная цедра 2 штуки
• Лимонный сок 1 штука
• Вода 2 стакана
• Кокосовая стружка 100 г
• Кокосовое молоко 1 банка

Пошагово

1. Делаем кукурузный бисквит. Берем 5 яиц и отделяем желтки и белки. Желтки растереть или взбить со 100 граммами сахара до побеления. Белки взбить взбить с сахарной пудрой в несильно крепкую массу. Взбивать до безе не стоит, у нас другая задача.
2. Осторожненько соединяем обе субстанции, бережно перемешиваем
3. 50 гр кукурузной муки и всю пшеничную муку, а так же разрыхлитель и 50 гр кокосовой стружки, добавляем в яично - сахарную массу.
4. Выпекать 20 минут при 150 градусах Пока печется бисквит, делаем заварной лимонный крем
5. Лимонный крем: 2 яйца, 80 гр. кукурузной муки, 2 стакана воды, натертая цедра двух лимонов, 150 гр. сахара, сок 1 лимона
6. Все, кроме воды, взбиваем блендером
7. Воду вскипятить и добавить смесь, постепенно, постоянно помешивая.
8. Горячий бисквит режем пополам и пропитываем обе половинки кокосовым молоком. Смазываем внутри кремом и снаружи. посыпаем кокосовой стружкой