Простой рецепт торта Павлова с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 28 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 28 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийочищенные фисташки – 50 гкукурузный крахмал – 2 ч. л.сливки жирностью 35% – 300 млсахар – 300 гбелый винный уксус – 2 ч. л.большие белки – 5 шт.ликер Куантро – 3 ст. л.пудра сахарная – 5 ст. л.абрикосы – 650 гПошаговоФисташки порубить ножом в крупную крошку. Смешать кукурузный крахмал с уксусом.Приготовить меренгу. Белки взбить, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену. В самом конце добавить крахмально - уксусную смесь.Застелить противень листом пергамента. Нарисовать на бумаге круг диаметром 25 см, горкой выложить на него меренгу и с помощью обратной стороны столовой ложки сделать на поверхности красивые волны. Посыпать половиной ореховых крошек и поставить в разогретую до 120 °С духовку на 1 ч. Выключить духовку и, не вынимая торт, дать ему остыть при открытой дверце.Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Одну треть плодов нарезать произвольными кусками и измельчить в блендере в пюре, затем протереть через сито. Добавить в пюре ликер и 3 ст. л. сахарной пудры.Оставшиеся абрикосы нарезать ломтиками.Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой в крепкую пену, аккуратно ввести в абрикосовое пюре.Выложить абрикосовые сливки на остывшую меренгу, сверху разложить ломтики абрикосов, посыпать оставшимися фисташками.
как вкусно! Я полюбила торт павлова с абрикосами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.