Этот тортик очень нежный, легкий и фруктовый, отличный десерт! Побалуйте домашних, тем более, готовится торт совсем просто!Характеристики рецептаНациональная кухня: кухняТип блюда: Выпечка, Рецепты тортовСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления:Нам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 296 килокалорийПовод: На праздник, Для детейИнгредиенты на 5 порцийяйца — 3 штмука пшеничная — 3 ст. л.сахар — 3 ст. л.мак — 1,5 ст. л.ванилин — 1 упак.сода (гашенная уксусом) — 0,5 ч. л.растительное масло (для смазывания формы)сметана — 1 стак.джем (у меня был клюквенный) — 3 ст. л.желатин — 30 гкиви — 1-2 шткокосовая стружкасоль (щепотка)зефир (целых) — 6-8 штПошаговоВзбиваем 3 яйца с щепоткой соли и тремя столовыми ложками сахара в пышную пену.Постепенно вмешиваем 3 столовых ложки муки венчиком.Добавляем 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом, ванилин. Аккуратно перемешиваем.Добавляем 1,5 столовых ложки мака, снова перемешиваем.Выливаем тесто в смазанную форму.Выпекаем при 170 С примерно 10 минут, вынимаем, остужаем прямо в форме.Заранее замоченный в небольшом количестве воды желатин распускаем на медленном огне, остужаем. 2-3 столовых ложки распущенного желатина смешиваем с таким же количеством любого прозрачного фруктового сока – это на верхнюю обмазку торта.В сметану добавляем 3 столовых ложки клюквенного джема (или другого любимого).Перемешиваем до однородной консистенции.Добавляем желатин (который без сока).Раскладываем по бисквиту половинки зефиринок.Заливаем сметано - желатиновой смесью. Ставим в холодильник застывать.Украшаем киви, обмазываем заранее оставленной смесью желатина с соком, снова ставим застывать.Украшаем кокосовой стружкой.Выкладываем на блюдо.Вот вам кусочек. Приятного аппетита!