Свежая рыба в корочке из соли

Очень простой рецепт свежей рыбы в корочке из соли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 186 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 186 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Рыба 1 штука
• Соль 1 кг
• Лимоны 1 штука
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Для начала вымойте рыбу и выпотрошите внутренности.
2. Затем в миску высыпьте соль и смешайте ее с небольшим количеством воды, чтобы соль стала похожа на снег.
3. Выложите плотным слоем соль на противень и положите на него рыбу.
4. Рыбу как следует приправьте изнутри и положите в нее разрезанный на дольки лимон.
5. Поверх рыбы снова выложите соль, чтобы она закрывала рыбу целиком, как шуба.
6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
7. Вытащите рыбу и ложкой постучите по соленой корке — она легко отойдет.
8. Затем снимите кожицу и снова ложкой пройдите по позвоночнику рыбы, от хвоста до головы. И тогда филе легко отойдет.

Это очень приятная готовка, сам процесс просто волшебство. Приятного аппетита!