Делюсь простым рецептом маффинов на сметане. Рецепт, как говорится, проверенный временем: любые начинки и любые кулинарные умения не в силах его испортить. Даже ребенок справится! Вкусно и быстро! Рецепт приготовления маффинов на сметане вам обязательно понравится! хоть тут и многовато ингредиентов, оно того стоит: они получаются удивительно воздушными и нежными. Как будто маленькие облачка! Попробуйте, лично я была в диком восторге! Как будто из кондитерской, вот только вдвойне приятнее, если делаешь это своими руками.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, МаффиныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 5 порцийМука — 2 СтаканаСахар — 1 СтаканПекарский порошок — 2 Чайных ложкиСода — 1 Чайная ложкаКорица — 0.5 Чайных ложкиЯйцо — 2 Штуки (нам нужен один желток и два белка)Сметана — 1 СтаканМасло сливочное — 70 ГраммВода — 4 Ст. ложки (или молоко)Начинка — 1 По вкусу (у меня - полстакана орехов и полстакана чернослива. может быть любая начинка)ПошаговоСмешаем отдельно все «мокрые» ингредиенты. При чем, яичные белки взбиваем в миксере и вводим в смесь в последнюю очередь. А отдельно смешаем сухие ингредиенты.Дальше соединим эти ингредиенты, перемешаем до однородности. Подготовим начинку - орехи чистим и обжарим, а чернослив замочим в воде и отожмем затем.Выкладываем в формочки понемногу теста, и посыпаем начинкой. Я сверху еще присыпала сахаром и корицей. Это не обязательно.Выпекаем 15-20 минут, до сухой спички. Готово! Приятного аппетита!