Несложный рецепт рыбного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 167 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 167 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийчеснок – 3 зубчикасметана – 100 глук зеленый – 1 пучокготовое слоеное бездрожжевое тесто – 500 глук мелкий – 2 шт.сольмасло растительное – 3 ст. л.шампиньоны – 250 гяйцо для смазывания – 1 шт.филе лосося – 2 кгПошаговоПриготовить начинку. Филе лосося вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок очистить, измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и тонко нарезать.Разогреть в сковороде половину растительного масла. Обжарить, часто помешивая, кусочки лосося, 6 мин. Снять с огня и отставить.В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Обжарить лук и чеснок, 7 мин. Добавить грибы и готовить, пока не выпарится вся жидкость.Добавить к рыбе обжаренные грибы и измельченный зеленый лук. Приправить солью и аккуратно перемешать. Добавить в получившуюся смесь сметану, перемешать еще раз.Разогреть духовку до 175°C. Противень накрыть пергаментом. Тесто раскатать в пласт размером 45 х30 см. Подровнять края. Переложить тесто на противень.Выложить начинку в центр раскатанного пласта теста. Подтянуть края к центру, защипнуть их. Поставить в духовку и выпекать 25 мин. Затем вынуть пирог, смазать слегка взбитым яйцом, вновь поставить в духовку и выпекать еще 15 мин.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рыбный пирог! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!