Овсяно-банановый пирог

В моей семье день без сладкого — это день, прожитый зря. Муж и сын съедят борщ, жареный картофель, а потом будут хлопать холодильником в поисках «... а есть у нас чего-нибудь сладенького? Пирог или конфеты хотя бы...». Вот сегодня я испекла им такой пирог.

У него очень интересный вкус, я бы сказала — насыщенный! Попробуйте, не пожалеете! Всем приятного чаепития!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 274 килокалорий
• Повод: Пикник, десерт, завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• Основное
• Бананы 2 шт.
• Масло сливочное 120 г
• Мука пшеничная 200 г
• Овсяные хлопья 300 г
• Сахар 160 г
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Крошка
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Овсяные хлопья 50 г
• Орехи грецкие 2 ст. л.
• Сахар 50 г

Пошагово

1. Для приготовления основы нам понадобятся: мука, соль, сахар, сода, размягчённое масло сливочное, бананы, овсяные хлопья.
2. В одной миске овсяные хлопья смешиваем с мукой.
3. В другой взбиваем сливочное масло с сахаром. Затем по 1 добавляем яйца и хорошо взбиваем.
4. Бананы размять вилкой или пюрировать в блендере.
5. Пюрированные бананы добавим во взбитое сливочное масло. Перемешаем.
6. Добавим масляно - банановую смесь в смесь муки и хлопьев (шаг 2). Хорошо перемешаем.
7. Получается вот такая густая масса.
8. Её выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Разровняем. Отставим в сторону. Размер моей формы 17,5×28 см.
9. Приготовим крошку. Для этого сливочное масло растопим. Грецкие орехи порубим мелко. И смешаем растопленное масло, орехи, сахар, корицу и овсяные хлопья. Получится вот такая крошка.
10. Поверх овсяной смеси высыпаем крошку. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 35-40 минут.
11. Пирог готов. Остужаем на решётке. Приятного чаепития!