Способов приготовления бисквитного теста существует очень много, но не все из них удачные. Я предлагаю вам вариант, как приготовить вкусное бисквитное тесто, которое получается всегда! Бисквитное тесто готовят по-разному - иногда в него добавляют молоко, кипяток, разрыхлитель. Но классическое бисквитное тесто состоит из трех ингредиентов - яиц, сахара и муки. Конечно, с этими ингредиентами также можно экспериментировать, некоторые предлагают отдельно взбивать белки и желтки, а потом смешивать их, другие вместе с сахарно-яичной массой взбивают и муку. Все эти способы я испробовала лично и хорошего результата не получила - бисквитный корж или не пропекался, или не вырастал. Рецепт бисквитного теста, который я предлагаю вам сейчас, удачный на все 100%, с первого раза у меня получился красивый бисквитный корж.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 5 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииЯйца домашние — 5 ШтукСахар — 1 СтаканМука — 1,25 СтаканаПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца советую использовать домашние, бисквит из них получается всегда вкуснее. Муку тоже выбирайте самую лучшую, заранее поставьте ее в холодное место.Яйца взбейте с сахаром миксером на средней мощности примерно 10-12 минут.Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.Теперь аккуратно небольшими порциями вмесите муку. Всыпьте 1/1, стакана, размешайте, двигаясь ложкой снизу вверх по часовой стрелке. Затем всыпьте еще треть стакана и порторите процедуру.Бисквитное тесто готово. Вылейте его в форму для выпекания (я использую силиконовую) и отправьте в духовку на 40 минут. Тесто ставьте в холодную духовку и разогревайте до температуры 190 градусов.Готовый бисквитный корж разрежьте, смажьте кремом, украсьте - и вкуснейший торт готов!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вкусное бисквитное тесто, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.