Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Турецкая кухняСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности:Технология приготовления:Нам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: 1 час Количество порций: 10 порцийКоличество калории: 151 килокалорийПовод:Ингредиенты на 10 порцийСахар 100 гНесладкая кокосовая стружка 100 гНатуральный йогурт 125 гМолоко 100 млСливочное масло 100 гЯйцо куриное 3 штукиЛимонная цедра 1 столовая ложкаПшеничная мука 300 гРазрыхлитель 8 гСоль щепоткаЛимонный сок 1 штукаВода 200 гПряности по вкусуПошаговоСмешать молоко, йогурт и стружку, чтобы стружка набухлаВзбить миксером или венчиком сливочное масло, сахар и цедру.Затем по одному добавлять яйца и продолжать взбивать.Затем добавить смесь с кокосом и небольшими порциями добавить муку (с разрыхлителем и солью) Тесто получается густым, однако в форму оно не «выкладывается», а как бы вытекаетФорму простелить бумагой или смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 170 С примерно 40 минут, *может понадобится на 10 минут больше или меньше, зависит от духовки и от формы. Следите, как пошел аромат, проверьте готовность сухой зубочисткой. ~1~Для сиропа:лимонный сок 1 лимона, 1 стакан воды, полстакана сахара, тимьян или лавровый лист или кардамон по желанию. Смешать все ингредиенты. Уварить сироп наполовину.Готовый кекс пока он горячий, полить или смазать сиропом, дать впитаться и по желанию посыпать пудрой со стружкой.Для сиропа можно использовать любые пряности: цедру, лавровый лист, кардамон, тимьян, гвоздику, сычуаньский перец, черный перец, анис.) Но если нужен именно турецкий вариант, то - цедра, тимьян, гвоздика. Лимонный торт с кокосом (Limonlu Hindistan Cevizli Kek)