Вкусный, сладкий и к тому же полезный. Вам понравится!Пирог получается очень вкусным и сытным. По текстуре пирог получается достаточно плотным, так как кукурузная мука не дает, той воздушности, что пшеничная, но в тоже время он получается с насыщенным ароматом и вкусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 178 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДля пирога:Творог 250 грСахар 150 грКуриные яйца 3 шт.Кукурузная мука 120 грПшеничная мука 140 грРазрыхлитель 1 чайн. л.Лимоны (сок и цедра) 0.5 шт.Апельсины (сок всего апельсина и цедра 1 ч. л. ) 1 шт.Для сиропа:Сахар 40 грАпельсины (сок) 1 шт.Лимоны (сок) 0.5 шт.ПошаговоИнгредиенты для пирогаТворог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем цедру лимона и апельсина и сахар.Из апельсина и половинки лимона выжимаем сок (у меня получилось где - то 100 мл сока).Добавляем сок к творожной массе. Все тщательно перемешиваем.Добавляем яйца и тщательно взбиваем.Кукурузную и пшеничную муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем в жидкую часть.Перемешиваем, тесто не должно быть слишком густым.Выливаем тесто в форму (размер формы 20 см) и выпекаем при 170-180 С около 40 минут. Готовность проверяем шпажкой. Этот пирог можно выпекать не только в одной форме, мне нравится его выпекать в формочках для кексов.Пока пирог выпекается приготовим сироп для пропитки.Сахар смешиваем с соком апельсина и лимона, перемешиваем. Доводим смесь до кипения, но не кипятим, оставляем остывать.Готовый пирог поливаем сверху сиропом. Чтобы сироп проще проникал в пирог, поверхность пирога можно наколоть шпажкой. Даем пирогу пропитаться и подаем к столу.Приятного аппетита!