Морковь, глазированная в виски

Морковь, глазированная в виски - очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних!

Все мы пробовали морковь, и все мы (ну, или почти все) пробовали виски. Интересно, что будет, если смешать виски и морковь? А получится, друзья, очень вкусный и оригинальный гарнир со сладковатым привкусом, который можно подавать к любому мясному (а может, и не только мясному) блюду. Да, однозначно - гостей можно удивить и гарниром.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 37 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочное масло — 100 Грамм
• Морковь — 1 Килограмм
• Виски — 1/1, Стакана
• Коричневый сахар — 3/3, Чашки
• Соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Морковь чистим и нарезаем толстыми колечками.
2. Сливочное масло растапливаем в сковороде.
3. Выкладываем морковь (не всю - столько, сколько свободно помещается в сковороде, то есть каждый кусочек должен полностью лежать на сковороде и не налегать на другие кусочки). Не перемешиваем!
4. Лишь спустя 45 секунд переворачиваем морковь, после чего готовим еще 45 секунд и извлекаем морковь на тарелочку. Общее время приготовления не должно превышать 90 секунд.
5. Аналогичным способом готовим оставшуюся морковь.
6. Теперь ту же сковороду нагреваем на быстром огне, наливаем в нее виски и сразу же отходим - иначе можете остаться без ресниц. Даем виски прогореть 10-20 секунд.
7. Затем уменьшаем огонь до среднего, добавляем в сковороду сливочное масло (где - то 75 граммов).
8. Когда масло начнет таять, добавляем в сковороду коричневый сахар.
9. Помешивая, доводим смесь до слабого кипения.
10. Как только жидкость в сковороде начнет пузыриться, добавляем в нее морковь.
11. Накрываем сковороду крышкой и готовим 5 минут.
12. Остается только посолить, поперчить и снять с огня.
13. Подаем морковь, полив оставшейся в сковороде жидкостью (это ведь виски!) и посыпав свежей зеленью.
14. Приятного аппетита!