Простой рецепт чизкейка с рикоттой и свежей клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 338 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 338 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСыр рикотта 500 гПесочное печенье 200 гСливочное масло 75 гЖелатин 14 гВанильная эссенция 1 чайная ложкаКлубника 400 гСахарная пудра 50 гСвежая мята 1 штукаПошаговоИзмельчите печенье до состояния крошки в блендере.Растопите масло и перемешайте с измельченным печеньем.Возьмите небольшую круглую форму, плотно утрамбуйте печенье ко дну и стенкам формы и поставьте в холодильник, пока готовите начинку.Налейте 2 столовые ложки холодной воды в чашку и добавьте пакетик желатина, поставьте чашку в миску с горячей водой. Будьте осторожны, не дайте желатину перегреться, чтобы не появилось комков.Перемешайте рикотту с ванильной эссенцией и сахарной пудрой. Добавьте желатин, перемешайте снова.Перелейте смесь на основу из печенья и поставьте в духовку. Готовьте чизкейк при температуре 150–160 градусов в течении 40 минут.Готовый чизкейк подавайте охлажденным, украсив клубникой и веточной мяты.Готовый чизкейк можно покрыть желе, а так же экспериментировать с фруктами.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.