Индийский рисовый пудинг

Простой рецепт индийского рисового пудинга индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 364 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Индийская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 364 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Топленое сливочное масло 2 столовые ложки
• Красная чечевица 50 г
• Палочки корицы 1 штука
• Рис басмати 35 г
• Жирное молоко 1 л
• Сахар мусковадо 100 г
• Кокосовые сливки 50 мл
• Кешью 20 г
• Изюм 1 столовая ложка

Пошагово

1. Растопите 1 столовую ложку масла в сковороде, добавьте промытую чечевицу и томите до золотистого состояния.
2. Добавьте 750 миллилитров воды и половину палочки корицы и варите 25 минут.
3. Добавьте промытый рис и молоко и варите еще 10 минут.
4. Добавьте сахар и варите еще 10 минут, помешивая.
5. Снимите с огня и добавьте измельченную вторую половину корицы и кокосовые сливки.
6. В другой сковороде обжарьте орехи и изюм в 1 столовой ложке топленого масла до золотистого состояния.
7. Посыпьте орехами с изюмом готовый пудинг.