Рецепт пирога с замороженной клюквой придумала моя тётя. В нашей семье этот пирог является традиционным, мы постоянно печем его на всякие семейные праздники.Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 213 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийСливочное масло — 100 Грамм (Или маргарин. )Сахар — 0,5 СтаканаКоричневый сахар — 50 ГраммМука — 1 СтаканОвсяные хлопья — 1 СтаканПекарский порошок — 1 Чайная ложкаСоль — 2 ЩепоткиАрахис — 50 ГраммКлюква — 300 ГраммВода — 100 МиллилитровВанилин — 1 Чайная ложкаПошаговоРецепт пирога с замороженной клюквой следующий:Во - первых, необходимо включить духовку разогреваться на 250 градусов.Смешайте в большой чашке сливочное масло, коричневый и белый сахар.В отдельной чашке смешайте сухие ингредиенты - муку, овсяные хлопья, пекарский порошок и соль.Постепенно добавляйте в смесь масла и сахара массу сухих ингредиентов.Измельчите арахис.Добавьте арахис в общую массу, замешивайте. Должно получится тесто с большими комками.Выложите тесто в форму для выпекания. Его необходимо выравнять сверху, всё - таки тесто будет служить коржом.Поставьте тесто выпекаться в духовку на 15 минут.Пока тесто выпекается, будем варить клюквенный сироп. В кастрюлю налейте воды (1 стакан) и высыпьте всю клюкву.Постоянно помешивайте клюкву. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите ещё 15 минут.В готовую клюкву насыпьте ванилин, помешайте.Достаньте тесто. Аккуратно разрежьте его поперёк на два коржа.На нижний выложите клюкву.Верхний корж помните на крошки и посыпьте ими клюкву.Верните в духовку и выпекайте ещё 15 минут.После новогодний пирог немного остудите. Горячим его лучше не подавать, клюква может обжечь язык.Очень здорово подавать пирог с мороженым или взбитыми сливками. Приятного чаепития!