Знаменитый тыквенный пирог

Простой рецепт знаменитого тыквенного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 34 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 34 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сахар ¾ стакана
• Соль ½ чайной ложки
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Молотый имбирь ½ чайной ложки
• Молотая гвоздика ½ чайной ложки
• Куриное яйцо (крупное) 2 штуки
• Тыквенное пюре 1 банка
• Топленое молоко 1 банка
• Взбитые сливки по вкусу

Пошагово

1. Предварительно разогрейте духовку до 220 °.
2. В небольшой миске смешайте соль, сахар, корицу, гвоздику и имбирь.
3. В большой миске взбейте яйца.
4. Вмешайте тыкву и сахарно - пряную смесь.
5. Не прекращая перемешивать, постепенно влейте концентрированное молоко.
6. Залейте смесь в корж.
7. Выпекайте при температуре 220 °, в течение 15 минут.
8. Уменьшите температуру до 180 °.
9. Выпекайте в течение 40-50 минут, или пока нож, вставленный в центр пирога, не будет выходить сухим и чистым.
10. Охладите на решетке в течение 2 часов.
11. Подавайте сразу или поставьте в холодильник.
12. Перед подачей украсьте взбитыми сливками для лучшего результата.
13. Не передержите в духовке. Это может привести к растрескиванию пирога в середине.
14. Старайтесь подать пирог в тот день, когда испекли. Если приготовить пирог заранее, корж может сделаться сырым. Если нужно испечь пирог за день до подачи, перед подачей отправьте пирог в духовку на 5-10 минут, это должно привести корж в чувства!

Корицу, имбирь и гвоздику можно заменить 1-3/4 ч.л. специй для тыквенного пирога, при этом вкус будет немного отличаться