Профитроли с сырным кремом

Национальная кухня:
  1. dalik91

    By:dalik91in: 30 ноя 2016
    Далик Лана

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    42

    Непростой рецепт профитролей с сырным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 58 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 58 килокалорий

    Профитроли с сырным кремом

    Ингредиенты на 20 порций

    • молоко – 1 стакан
    • крахмал – 0,5 ч. л.
    • сыр рокфор – 150 г
    • укроп – 1 пучок
    • соль
    • мука – 1 ч. л.
    • Для профитролей:
    • вода – 60 мл
    • сахар – щепотка
    • мука – 40 г
    • масло сливочное – 25 г
    • соль – щепотка
    • яйцо (желток) – 2 шт.

    Пошагово

    1. Воду со сливочным маслом довести до кипения. Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли и сахара. Размешивать, не снимая сотейник с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды. Снять с огня и, продолжая размешивать, по одному добавить желтки.
    2. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить круглые профитроли на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекать 15 мин. при 180°C. Остудить на решетке.
    3. Укроп измельчить. Взбить вместе молоко, крахмал, муку, укроп и сыр, приправить по вкусу солью и перцем. Сырный крем переложить в кондитерский мешок. Надрезать готовые профитроли сбоку и наполнить их кремом.
     

    Наумова Р, Efaihiopm и М_Иваницкая нравится это.

  2. Ира_Б

    By:Ира_Бin: 30 ноя 2016
    Буйняченко Ира

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    65
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Т_Хорунжая нравится это.
  3. kadkalo81

    By:kadkalo81in: 1 дек 2016
    Кадькало Мина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    70
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Gepayouo и smaglyuk77 нравится это.
  4. Iauoooayo

    By:Iauoooayoin: 2 дек 2016
    Воеводенко Зина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    52
    Отличный рецепт:)
    Обожаю профитроли с сырным кремом
     
    aoueouiec, ВалентинаН, gaewb и ещё 1-му нравится это.
  5. barsova77

    By:barsova77in: 3 дек 2016
    Тоня

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    34
    Какой замечательный рецепт профитролей с сырным кремом - яркий, красочный и аппетитный!
     
    yatsyuk90 нравится это.
  6. b_dasha

    By:b_dashain: 3 дек 2016
    Бган Даша

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    42
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Eapimmucm, Настасья_Б и Iugotyde нравится это.
  7. Симбирцева С

    By:Симбирцева Сin: 15 мар 2017
    Симбирцева Светлана

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    33
    Профитроли с сырным кремом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  8. Анна_Д

    By:Анна_Дin: 22 мар 2018
    Дернова Анна

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    53
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dalik91 ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    aiowlua, Oihqnlbh, politsa81 и ещё 1-му нравится это.
Top