Несложный рецепт торт-мороженого "Шоколадный мусс" английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 286 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Выпекание, ЗамораживаниеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, мороженицаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 286 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рожденияИнгредиенты на 10 порцийшоколад темный 400 гсливки 33-35% 500 гром темный 60 гсахарная пудра 80 гяичные белки 1 шт.белый винный уксус 1/1, ч. л.какао порошок 2 ч. л.сахарная пудра 70 гсоль 2 гмасло сливочное 1 ч. л.ПошаговоПриготовим итальянскую меренгу: взбиваем охлажденный белок со щепоткой соли в воздушную, не очень плотную, массу.Не переставая взбивать вводим 70 г сахарной пудры, уксус и какао. Смазываем растопленным маслом разъемную форму и выкладываем белковую массу - распределяем ровным слоем.Выпекаем 5-7 мин., затем не вынимая из формы, остужаемШоколад растапливаем в сотейнике вместе с ромом и 80 г сахарной пудры. Остужаем. А тем временем взбиваем сливки до состояния густой сметаны.Смешиваем сливки с растопленным шоколадом и аккуратно перемешиваем. Распределяем шоколадную массу на меренге и отправляем в морозильную камеру минимум на 1 час.Наш нежный воздушный торт - мусс готов! Можно украсить его ягодами малины, листиками мяты.В морозильной камере десерт можно хранить до 1 месяца.