Непростой рецепт американского чизкейка с бананами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 718 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 718 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСыр филадельфия 850 гИзюм 3 столовые ложкиВиски 2 столовые ложкиБисквитная основа для торта 1 штукаСахар 250 гКукурузный крахмал 4 столовые ложкиВанильная эссенция 1,5 чайные ложкиЛимоны 2 штукиЯйцо куриное 3 штукиСливки 30% - ные 350 млБананы 10 штукСливочное масло 25 гКленовый сироп по вкусуПеречная мята по вкусуПошаговоПоложить изюм в маленькую мисочку и замочить в виски или бурбоне на 15–20 минут. Смазать маслом разъемную форму диаметром 25 см. Разогреть духовку до 180 градусов.Положить бисквитный диск на дно формы. Слить изюм и побрызгать бисквит оставшимся алкоголем. Смешать 200 г сахара с крахмалом.Очистить 10 маленьких бананов. Растопить на сковороде масло и 2 столовых ложки сахара, обжарить бананы, пока они не покроются карамельной корочкой. Остудить и порезать колечками.В другую миску положить сыр, добавить ваниль, лимонную цедру, сок, изюм, яйца и сливки. Перемешать, добавить сухие ингредиенты и половину бананов, все перемешать и перелить смесь в форму.Налить 2–3 мм теплой воды на противень и поставить на него форму (вода будет создавать пар во время запекания). Запекать 50 минут — 1 час до золотистого цвета. Начинка в середине должна остаться жидковатой. Достать из духовки и дать остыть, не вынимая из формы.Достать чизкейк из формы, нарезать кусочками, украсить оставшимися бананами, побрызгать кленовым сиропом или медом и подавать. Можно украсить листиками мяты