Простой рецепт медового торта с кремом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 254 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 4 порциимед 150 гяйца куриные 3 шт.масло сливочное 100 гсахар 100 гмука 350 гсода (гашеная) 1,5 ч. л.сметана (жирная) 500 гвареная сгущенка 1 банкаПошаговоЯ готовила медовый торт со сметанно - карамельной начинкой на день рождения.Торт простой, но очень нежный и вкусный! Яйца взбить.Добавить мед, сахар, сливочное масло.Поставить на водяную баню и мешать до получения однородной массы.Добавить гашеную соду.Всыпать муку.Тесто получается вязкое, жидковатое, но муку больше добавлять не нужно! На бумаге для выпечки нарисовать круг, выложить пару ложек теста и аккуратно распределить тесто по кругу.Распределять тесто нелегко, лучше делать это мокрым ножом или ложкой.Выпекать коржи при 200 градусах 5-7 минут до хорошего золотистого цвета.Теплый корж сразу обрезать по нужному диаметру и снять с бумаги.Выпечь таким образом все коржи.Я делала торт небольшой по диаметру, но высокий.Люблю такие! Для крема немного взбить вареную сгущенку, затем понемногу добавлять сметану.Если сметана недостаточно густая, и крем получается жидкий, лучше охладить его или добавить загуститель.Коржи щедро смазать кремом.Я торт собираю в разъемной форме - это очень удобно, ничего не растекается.Торт охладить, снять форму, украсить.Можно классическим способом, просто смазав торт кремом и обсыпав крошкой (для этого обрезки коржей необходимо смолоть в блендере).Я украсила торт шоколадным ганашем и рублеными фисташками.Торту дать пропитаться, лучше оставить на ночь! Торт в разрезе! Очень вкусный! Приятного чаепития!