Торт с рикоттой и фруктами

Простой рецепт торта с рикоттой и фруктами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 227 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 227 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• яйца куриные 4 шт.
• мука 125 г
• сахар (для теста + для крема) 125 г +150 г
• рикотта 500 г
• сливки молочные 500 мл
• мандарины (консервированные) 400 г
• ананас (консервированный) 250 г
• хлопья миндальные 50 г

Пошагово

1. Из яиц, муки и сахара (125 г) приготовить бисквит.
2. Разрезать его на 5 коржей (или приготовить 5 коржей отдельно).
3. Слить мандариновый сок и отложить.
4. Ананасы нарезать на кусочки.
5. Для крема потребуется рикотта.
6. Сливки взбить с сахаром до пиков.
7. Смешать с рикоттой до однородности.
8. Коржи пропитать мандариновым соком.
9. Смазать кремом и выложить поочередно, на один корж - мандарины, на другой - ананасы.
10. Смазать весь торт со всех сторон кремом.
11. Украсить дольками мандаринов.
12. Бока торта обсыпать миндальными хлопьями.
13. Оставить пропитаться не менее чем на 3-4 часа.
14. Приятного аппетита!!